谷
gǔ
【名】
(會意。甲骨文字形，上面的部分象水形而不全，表示剛從山中出洞而尚未成流的泉脈;下面象谷口?！肮取笔菨h字部首之一。本義：兩山之間狹長而有出口的低地，往往包含一個流域)
同本義〖valley〗
水注谿曰谷?！稜栄拧め屗?br/>無障谷?！豆騻鳌べ夜辍?br/>川谷徑復(fù)?！冻o·招魂》
含谿懷谷。——《文選·左思·蜀都賦》
當(dāng)余之從師也，負(fù)篋曳屣，行深山巨谷中?！鳌に五ァ端蜄|陽馬生序》
又如：向斜谷;裂谷;山谷;河谷;峽谷;幽谷;谷口(兩山之間的入口);谷水(山谷的水)
兩山之間的水流〖mountainstream〗
泉出通川為谷?！墩f文》
陽谷皆入汶，陰谷皆入濟?！濉ひω尽断Пк幦肪硎?br/>又如：谷飲(汲谷水而飲);谷泉(山谷間所出的泉水)
泛指水流〖stream〗
為大川廣谷之不可濟，于是利為舟楫?！赌印?br/>水流會聚的地方〖confluence〗。如：谷王(江海的別名。以其能容百谷之水，故稱)
井中容水之處〖pool〗。如：谷鮒(指井中蛤蟆)
中醫(yī)學(xué)名詞〖valley〗。如：谷谿(肢體肌肉之間相互接觸的縫隙或凹陷部位，為經(jīng)絡(luò)氣血輸注出入的處所);谷道(指直腸到肛門的一部分;肛門)
古代道家用語〖valley〗。如：谷牝(猶谷神)
通“穀。莊稼和糧食的總稱〖grain〗。如：谷董羹(一種雜煮的飲食);五谷(莊稼和糧食的總稱);百谷(糧食的總稱)
通“鞫”。困窮〖poor〗。引申為困境
人亦有言，進(jìn)退維谷?！对姟ご笱拧どＨ帷?br/>又如：進(jìn)退維谷(形容處境非常困難)
姓。如：谷那(復(fù)姓)

谷
穀
gǔ
【名】
谷類植物或糧食作物的總稱〖grain〗
穀，百谷之總名。從禾，穀聲?！墩f文》。百谷者，稻粱菽各二十;蔬果助谷各二十也。”
五至，以谷俱來?！稌ぬ攀摹贰｀嵶ⅲ骸吧w牟麥也。”
亟(同“急”)其乘屋，其始播百谷。——《詩·豳風(fēng)·七月》
四體不勤，五谷不分?！墩撜Z·微子》
時人不識農(nóng)家苦，將謂田中谷自生。——顏仁郁《農(nóng)家》
又如：五谷;谷田;谷人(農(nóng)夫);谷入(禾稼的收獲);谷土(耕地);谷芒(禾谷的芒刺);谷道(古代方士不吃五谷，以求長生不老的道術(shù))
粟的北方俗稱〖millet〗。如：谷草
即稻谷。未脫殼的水稻的子實〖unhuskedrice〗
這兩天的價錢是糙米五塊，谷三塊。——《多收了三五斗》
另見yù

谷氨酸
gǔ’ānsuān
〖glutamicacid〗2-氨基戊二酸，一種結(jié)晶氨基二元羧酸HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH;存在三種旋光異構(gòu)體，通常是以右旋L型的游離狀態(tài)或結(jié)合成谷酰氨和許多動植物蛋白質(zhì)的兩種形式存在，由谷蛋白水解或從制甜菜糖工業(yè)的廢水中制取，也可由發(fā)酵來制得，它參加生物體中的氨基轉(zhuǎn)移作用和有關(guān)的代謝作用;α-氨基戊二酸
谷倉
gǔcāng
〖granary;barn〗∶貯藏糧食的木制或水泥制庫
〖breadbasket〗∶一個提供其它地區(qū)大部分食物、生產(chǎn)谷物的典型農(nóng)業(yè)區(qū)
這些廣闊的平原是這個國家的谷倉
谷草
gǔcǎo
〖milletstraw〗∶谷子(粟)脫粒后的稈，可做飼料
〖ricestraw〗[方言]∶稻草
谷地
gǔdì
〖wady〗地面低洼并向某一方向傾斜的山谷、河谷等
谷都
gǔdū
〖pout(one'slips)〗鼓起;撅起。表示不高興或生氣的樣子
大家嘴谷都在床炕上，各自睡了?！鳌の髦苌缎咽酪鼍墏鳌?br/>谷坊
gǔfáng
〖checkdam〗在溝底修筑的小水壩，用來調(diào)整坡度、減緩流速，防止溝底被沖刷
在溝里閘谷坊，戴上它搬石頭不利落！——《套不住的手》
谷賤傷農(nóng)
gǔjiàn-shāngnóng
〖Whenthegrainischeap，thefarmerssuffer〗糧價過低傷害了農(nóng)民的利益
明宗問曰：“天下雖豐，百姓濟否？”道曰：“谷貴餓農(nóng)，谷賤傷農(nóng)?！薄缎挛宕贰ゑT道傳》
谷粒
gǔlì
〖corn〗用作糧食的各種禾谷類植物的任一種種子
谷碌碌
gǔlulu
〖rolling〗形容滾動
谷米
gǔmǐ
〖paddy;rice〗[方言]∶泛指稻谷、大米之類的糧食
谷神
gǔshén
〖corngod〗被信仰為促進(jìn)谷物生長保證五谷豐收并主宰植物每年的生長、腐爛和再生的神
谷穗
gǔsuì
〖earsofmillet〗谷子的穗子
谷物
gǔwù
〖cereal〗∶能得到含淀粉的種子且適于做食物的植物子實(如小麥、玉米和水稻);亦指生產(chǎn)的種子(未加工狀態(tài))
〖grain〗∶糧食植物的種子
谷物倉庫
谷芽
gǔyá
〖ricesprout〗中藥名。為稻的穎果經(jīng)發(fā)芽制成。甘，溫。入脾、胃經(jīng)。健脾開胃，消食和中。治宿食不化、脘悶腹脹、泄瀉、不思飲食。本品含淀粉酶、維生素B等
谷雨
gǔyǔ
〖GrainRain〗二十四節(jié)氣之一，在四月19、20或21日
谷雨之日，萍始生?！稌r訓(xùn)》
鳥弄桐花日，魚翻谷雨萍?！独钊河裨娂と挛迦张闩岽蠓蚍洪L沙東湖》
谷子
gǔzi
〖millet〗∶一年生草本植物，莖直立，葉子條狀披針形、有毛，穗狀圓錐花序，子實圓形或橢圓形，脫殼后叫小米，是我國北方的糧食作物。也叫“粟”
〖unhuskedrice〗[方言]∶稻的沒有去殼的子實
谷租
gǔzū
〖landrentpaidincereal〗指用谷物交納的地租

谷
yù
——“吐谷渾”(Tǔyùhún)：我國古代西部民族名
另見gǔ

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