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漢語詞語拼音 漢語解釋

火夫

拼音： huǒ fū
注音：ㄏㄨㄛˇ ㄈㄨ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎火夫huǒfū

(1)[stoker]∶舊稱鍋爐工，如輪船的司爐、火車司爐工

(2)[mess cook]∶舊指集體單位的炊事人員

引證解釋

⒈ 見“火夫”。

⒉ 舊時稱從事救火的人。

引元劉君錫《來生債》第一折：“街坊隣舍，火夫總甲，救火麻！”

⒊ 明代北京官署掌燈的差役。

引清王崇簡《談助》：“明弘治時，令五城各設(shè)火夫，遇百官夜飲歸，提燈傳送?！?/span>

⒋ 廚房中挑水煮飯的人。

引《兒女英雄傳》第一回：“那場里辦場的委員以至?xí)?、衙役、廚子、火夫，都許買幾斤蠟燭?！?/span>

⒌ 亦作“火伕”。舊時稱機器間或鍋爐房中燒鍋爐的工人。

引《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五八回：“此刻去搜水手、火夫的房呢，大約是恐怕走散了。”
鄒韜奮《萍蹤寄語》四四：“在英的華僑，大多數(shù)在輪船上做水手或火夫?！?br/>茅盾《憶冼星海》：“﹝星海﹞做過飯店堂倌、咖啡館雜役，做過輪船上的鍋爐間的火伕?！?/span>

國語詞典

專司炊爨的人。如：「王伯伯是學(xué)校餐廳的火夫?！挂沧鳌富锓颉?。

網(wǎng)絡(luò)解釋

火夫

  • 舊時代人們稱廚師叫“火夫”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人?，F(xiàn)代社會中，多數(shù)廚師就職于公開服務(wù)的飯館、飯店等場所。廚師一般需要先在烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)并通過考試，以保證具備足夠的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識。