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漢語詞語拼音 漢語解釋

膏環(huán)

拼音： gāo huán
注音：ㄍㄠ ㄏㄨㄢˊ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
食品名。以米面粉和水搓成細(xì)條﹐組之成束﹐入油炸而成。也稱粔籹﹑寒具。猶今之馓子。
引證解釋

⒈ 食品名。以米面粉和水搓成細(xì)條，組之成束，入油炸而成。也稱粔籹、寒具。猶今之馓子。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·餅法》：“膏環(huán)，用秫稻米屑，水蜜溲之，強(qiáng)澤如湯餅麵。手搦團(tuán)，可長八寸許?！?br/>原注：“屈令兩頭相就，膏油煮之?！?br/>《楚辭·招魂》“粔籹蜜餌，有餦餭些” 宋朱熹集注：“粔籹，環(huán)餅也。 吳謂之膏環(huán)，亦謂之寒具，以蜜和米麵煎熬作之?！?br/>清吳偉業(yè)《友人齋說餅》詩：“閣老膏環(huán)常對酒，徵君寒具好烹茶。”

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

膏環(huán)

  • 詞語解釋
  • 膏環(huán)（膏環(huán)）
  • 食品名。以米面粉和水搓成細(xì)條，組之成束，入油炸而成。也稱粔籹、寒具。猶今之馓子。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·餅法》：“膏環(huán)，用秫稻米屑，水蜜溲之，強(qiáng)澤如湯餅面。手搦團(tuán)，可長八寸許?！痹ⅲ骸扒顑深^相就，膏油煮之?！薄冻o·招魂》“粔籹蜜餌，有餦餭些” 宋 朱熹 集注：“粔籹，環(huán)餅也。 吳 謂之膏環(huán)，亦謂之寒具，以蜜和米面煎熬作之?！?清 吳偉業(yè) 《友人齋說餅》詩：“閣老膏環(huán)常對酒，徵君寒具好烹茶?！?/li>