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漢語詞語拼音 漢語解釋

魚卷

拼音： yú juàn
注音：ㄩˊ ㄐㄨㄢˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
以魚為主要原料制成的卷狀食品。
引證解釋

⒈ 以魚為主要原料制成的卷狀食品。

引徐珂《清稗類鈔·飲食·魚卷》：“大魚和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒醬，以豆腐皮包之，成長條，切段，以蔥、椒或甜麪醬蘸食，曰魚卷?！?/span>

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

魚卷

  • 魚卷在日本叫做：“竹輪”，可直接食用，也可切成片狀，調(diào)菜食用，還可切成片狀，絲狀經(jīng)油炸或烹調(diào)加工制成各種花色品種。