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漢語詞語拼音 漢語解釋

白蘭地

拼音： bái lán dì
注音：ㄅㄞˊ ㄌㄢˊ ㄉ一ˋ
詞性： 名詞
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎白蘭地báilándì

[brandy] 酒精含量較高的一種果酒，可兼作興奮劑

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引證解釋

⒈ [英brandy]用葡萄、蘋果等汁釀制成的酒。含酒精量較高。

引曹禺《北京人》第三幕：“果然由通大客廳的門口走進一個警察，后面隨著曾霆，非常慚愧的顏色，手里替他拿著半瓶白蘭地?！?br/>夏衍《克農(nóng)同志二三事》：“他平常能喝一瓶白蘭地?！?/span>

國語詞典

一種酒。為英語brandy的音譯。通常由葡萄酒蒸餾制成，含酒精約百分之五十至六十，酒性很烈。

網(wǎng)絡解釋

白蘭地 （高度蒸餾酒）

  • 白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
  • 白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑（亞曼涅克）地區(qū)所產(chǎn)。除了法國白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風格各異的白蘭地。獨聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地，質量也很優(yōu)異。