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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

肉丸子

拼音： ròu wán zǐ
注音：ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ ㄗˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞： 肉圓子
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎肉丸子ròuwánzi

[quenelle] 放在沸水或原湯中煮熟，并作為裝飾配菜或單獨(dú)一道菜的五香碎肉混合物圓形丸子或卵形丸子——亦稱“肉圓子”

【好工具】
引證解釋

⒈ 把肉剁成碎末，加上作料做成的丸狀食品。

引田遨《楊度外傳》四：“她那橫寬臉的面積大得可以眼觀四面，耳聽(tīng)八方；嘴大可以一口吞個(gè)大肉丸子，又便于大說(shuō)大笑?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

肉丸子

  • 做法
  • 1.生姜、蔥、切碎備用。
  • 2.將買的肉末加入生姜、蔥碎中。
  • 3.再用刀繼續(xù)剁成泥。
  • 5.加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋（可選）。
  • 7.攪拌均勻。
  • 8.用圓勺子一抹就成一個(gè)小肉丸了。