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漢語詞語拼音 漢語解釋

桑落酒

拼音： sāng luò jiǔ
注音：ㄙㄤ ㄌㄨㄛˋ ㄐ一ㄡˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
一種美酒。取其于初冬桑落之時所釀造。
引證解釋

⒈ 古代美酒名。

引北魏酈道元《水經(jīng)注·河水四》：“﹝河東郡﹞民有姓劉名墮者，宿擅工釀，採挹河流，釀成芳酎，懸食同枯枝之年，排於桑落之辰，故酒得其名矣?！?br/>唐杜甫《九日楊奉先會白水崔明府》詩：“坐開桑落酒，來把菊花枝。”
元張可久《清江引·獨酌》曲：“明月黃昏后，獨醉一樽桑落酒?！?br/>清吳偉業(yè)《梅村》詩：“桑落酒香盧橘美，釣船斜繫草堂開?！?/span>

國語詞典

一種美酒。取其于初冬桑落之時所釀造。見北魏．酈道元《水經(jīng)注．河水注》。

網(wǎng)絡(luò)解釋

桑落酒

  • 產(chǎn)地：運城 永濟市 制法：古法已佚，現(xiàn)在制法多以優(yōu)質(zhì)的高粱、豌豆、綠豆等為原料，經(jīng)蒸餾、發(fā)酵、品評、勾兌等各項工序，貯藏一年后，方成。特點：桑落酒為清香大曲，酒質(zhì)清香醇，入口綿甜，回味悠遠，為傳統(tǒng)清香型的上乘白酒。源流：創(chuàng)于北魏末年，距今已有1500年歷史，因用桑落泉的泉水釀制，味道獨特，是我國傳統(tǒng)名酒之一。清初時，桑落酒的制法佚，名酒失傳。直到1979年，通過挖掘出的制酒秘方和現(xiàn)代釀酒技術(shù)的結(jié)合，才使桑落酒重現(xiàn)于世。