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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

蠶豆

拼音： cán dòu
注音：ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎蠶豆cándòu

[broad bean] 一年生草本植物，莖方中空，花白色有紫斑，果實(shí)有莢，種子可食。也稱(chēng)“胡豆”

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引證解釋

⒈ 豆的一種。蠶時(shí)始熟，莢如蠶形，子可供食用。

引明李時(shí)珍《本草綱目·穀三·蠶豆》：“蠶豆南土種之， 蜀中尤多……結(jié)角連綴如大豆，頗似蠶形?！?br/>清俞正燮《癸巳存稿·豆》：“此即胡豆， 張騫使西域所得，與麥同種同收，亦名蠶豆，以蠶時(shí)熟也?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典

植物名。蝶形花科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生。春天開(kāi)蝶形花、總狀花序，有清香。莢果為狹長(zhǎng)橢圓形、稍扁平、肥厚、被細(xì)毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。

網(wǎng)絡(luò)解釋

蠶豆 （豆科植物）

  • 蠶豆（學(xué)名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多須根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無(wú)毛。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭；托葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點(diǎn)；小葉通常兩面均無(wú)毛。總狀花序腋生，花梗近無(wú)；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長(zhǎng)；具花2-4（6） 朵呈叢狀著生于葉腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。莢果肥厚，成熟后表皮變?yōu)楹谏?。種子長(zhǎng)方圓形，近長(zhǎng)方形，中間內(nèi)凹，種皮革質(zhì)，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線(xiàn)形，黑色?；ㄆ?-5月，果期5-6月。
  • 原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
  • （概述圖片來(lái)源：）