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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

銜炙

拼音： xián zhì
注音：ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。
引證解釋

⒈ 一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·炙法》：“銜炙法：取極肥子鵝一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白魚(yú)肉，細(xì)琢，裹作串，炙之?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

銜炙

  • 銜炙，讀作xián zhì，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，是一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。