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漢語詞語拼音 漢語解釋

龍豬

拼音： lóng zhū
注音：ㄌㄨㄥˊ ㄓㄨ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
豬的一個品種。產(chǎn)于廣東南雄龍王巖。重一二十斤，小耳庳腳細(xì)爪。土人腌熏，以竹片繃之，皮薄肉嫩。又產(chǎn)于江西省龍南縣。www.
引證解釋

⒈ 豬的一個品種。產(chǎn)于廣東南雄龍王巖。重一二十斤，小耳庳腳細(xì)爪。土人腌熏，以竹片繃之，皮薄肉嫩。又產(chǎn)于江西省龍南縣。

引《紅樓夢》第五三回：“一面忙展開單子看時，只見上面寫著：大鹿三十隻……龍豬二十個?！?br/>聶石樵等注：“清桐西漫士《聽雨閑談》：‘龍豬出南雄龍王巖 ……皮薄肉嫩，與常豬不類?！?/span>

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

龍豬 （贛州美食）

  • 乳豬嚕以米粉，不喂其他飼料，一個月后即用的一種小豬，龍豬是一道大菜，是后來滿漢全席的一道主菜，也是客家菜系的杰作。