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漢語詞語拼音 漢語解釋

搗珍

拼音： dǎo zhēn
注音：ㄉㄠˇ ㄓㄣ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
取牛羊等脊側(cè)之肉捶搗精制成珍味。【】
引證解釋

⒈ 取牛羊等脊側(cè)之肉捶搗精制成珍味。

引《禮記·內(nèi)則》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物與牛若一，捶反側(cè)之?！?/span>

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

搗珍

  • 搗珍是春秋戰(zhàn)國時期只有皇室才能吃的食物。搗珍是周代食饌中著名的八種名食之一?！吨芏Y》與《禮記》等先秦古籍中均有記載。