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漢語詞語拼音 漢語解釋

麻婆豆腐

拼音： má pó dòu fǔ
注音：ㄇㄚˊ ㄆㄛˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

用調(diào)味品烹調(diào)成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創(chuàng)，故稱。

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引證解釋

⒈ 用調(diào)味品烹調(diào)成的又麻又辣的豆腐羹。相傳為麻婆所創(chuàng)，故稱。

引羅廣斌楊益言《紅巖》第四章：“下雨天，小飯店里冷清清地沒有顧客。在一張桌邊坐下， 江姐問：‘有什么菜？’‘來一份麻婆豆腐。’ 華為笑嘻嘻地說?！?/span>

國語詞典

一種川菜。相傳是一位四川陳姓麻臉?gòu)D人所創(chuàng)。以豆腐、絞碎或剁碎的豬肉或牛肉、蒜屑、辣豆瓣醬、蔥屑及多種調(diào)味料配合烹制而成。

網(wǎng)絡(luò)解釋

麻婆豆腐

  • 麻婆豆腐：菜名
  • 麻婆豆腐：張藝興演唱歌曲